Студенческая работа № 57921. Контрольная Пищевая химия
![Помощь студенту](https://bankdiplom.ru/wp-content/uploads/2021/12/purple-image-2.gif)
Учебная работа № 57921. Контрольная Пищевая химия
Количество страниц учебной работы 11 Содержание » Влияние окислительных процессов на качество биологического сырья.
Роль тирозиназы при переработке пищевого сырья.
1
БЕЛКИ 1
1 ЖИРОВ, 1 Гидролитические процессы. 1 Окисление жиров. 1 Прогоркание жиров. 1
Осаливание жиров. 1
Образование штаффа. 1
УГЛЕВОДЫ 1
КАРАМЕЛИЗАЦИЯ 1
ГЛИКОЛИЗ 1
АМИЛОЛИЗ
БРОЖЕНИЕ 1
» Стоимость данной учебной работы 585 руб.
Студенческая работа № 57921. Контрольная Пищевая химия
![Дорогие курссы по 200](https://bankdiplom.ru/wp-content/uploads/2021/12/gorizontalnyy-800.png)